ライ麦パンとれんこんサラダのオープンサンド♪
★忙しい朝にも簡単にLPSを摂取して元気な1日を！★

【材料（作りやすい分量）】

【作り方】

1. れんこん、にんじんは薄くスライスして、沸騰したお湯でさっと茹でる。
2. きゅうりは薄くスライスして塩でもむ。
3. 冷凍コーンは軽くラップをして600ワットで１分加熱する。
4. 水気を切った1、2、3を胡麻ドレッシングで和える。
5. ライ麦パンの上に4を乗せる。

発酵ライ麦パンは食物繊維が豊富で、LPSと乳酸菌が同時に摂れる食品です。
今回は、忙しい朝にサッと食べれるように、れんこんサラダをライ麦パンに乗せてみました。

生きたまま腸内に届くといわれる「クレモリス菌」という乳酸菌が使われる『カスピ海ヨーグルト』を添えて…★