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季節のレシピ【夏のレシピ】

枝豆とひじきのツナマヨサラダ

LPSをたっぷり含む食材(枝豆、ひじき)を2つ使った簡単なサラダです。
子どもさんも食べやすい味付けにしています。
秋に向けて、夏の疲れが残らないようしっかりLPSを摂取して免疫力アップ!

めかぶと納豆のキムチあえ

【材料(2~3人分)】
冷凍枝豆
150g
乾燥ひじき
(今回は芽ひじきを使用しています。)
大さじ1強
ツナ缶
1缶(60g~80g)
マヨネーズ
大さじ1
すりごま
大さじ1
めんつゆ
(3倍濃縮)
小さじ3
ごま油
小さじ1
【作り方】
  1. 枝豆は解凍し、さやから出しておく。(むき冷凍枝豆の場合は、商品の取り扱い表示に従って解凍して下さい。)
  2. 2. ひじきを深めの耐熱容器に入れて水で戻す。
    戻ったらそのままラップをしてレンジ(500wまたは600w)で1分半~2分ほどあたため、水気をしっかりと切る。
  3. 全ての材料をよく混ぜたら完成です。
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