枝豆とひじきのツナマヨサラダ
LPSをたっぷり含む食材(枝豆、ひじき)を2つ使った簡単なサラダです。
子どもさんも食べやすい味付けにしています。
秋に向けて、夏の疲れが残らないようしっかりLPSを摂取して免疫力アップ!
【材料(2~3人分)】
- 冷凍枝豆
- 150g
- 乾燥ひじき
(今回は芽ひじきを使用しています。)
- 大さじ1強
- ツナ缶
- 1缶(60g~80g)
- マヨネーズ
- 大さじ1
- すりごま
- 大さじ1
- めんつゆ
(3倍濃縮)
- 小さじ3
- ごま油
- 小さじ1
【作り方】
- 枝豆は解凍し、さやから出しておく。(むき冷凍枝豆の場合は、商品の取り扱い表示に従って解凍して下さい。)
- 2. ひじきを深めの耐熱容器に入れて水で戻す。
戻ったらそのままラップをしてレンジ(500wまたは600w)で1分半~2分ほどあたため、水気をしっかりと切る。
- 全ての材料をよく混ぜたら完成です。